梅雨時期の漬物

簡単にできて爽やかな味で食が進みます
レシピをご紹介
大根、人参を適当な大きさに切ります
きゅうりはそのままです
野菜は軽く塩ズリしておきます
水500cc、酢180cc、塩40g （塩ズリする分を含む）
ニンニクのスライスを2切れ(においが気になる時はいれない)
全部入れて冷蔵庫に入れて、一日か二日で出来上がりです
by オリット